VOPROSY

Кто же из нас не любит грибы. Ценятся сухие грибы как за действительно изумительный вкус, аромат, так они являются ещё и очень ценным продуктом, так как в них содержаться все необходимые для человека полезные вещества. Все прекрасно знают, что грибной сезон, к сожалению, проходит очень быстро, однако побаловать близких и себя блюдами из грибов хочется всегда, вне зависимости от сезона. Отличной палочкой–выручалочкой в таком случае становятся сухие грибы. И отсюда сразу же возникает вопрос, как приготовить сухие грибы, чтобы они не потеряли свой неповторимый вкус, и чтобы из них можно было сделать различные вкусные блюда. [[MORE]] Как приготовить сухие грибы – полезные советы Для того чтобы сухие грибы не испортили вкус их нужно правильно отварить, это очень важно. Правильно варить сухие грибы нужно следующим образом: При хранении любые грибы могут испортиться, покрыться плесенью, могут быть повреждены, вот именно поэтому их перед варкой нужно очень тщательно просмотреть и перебрать. ...

Настоящие ценители тонкого грибного аромата, готовят блюда круглый год. Но если летом в ход идут свежие, собранные в лису грибочки, то зимой, для приготовления супа, подходят сушеные или иначе заготовленные грибы. Сушке лучше всего поддаются мясистые "благородные" грибы, белые, моховики, подберезовики. В такие блюда хорошо добавлять картофель, вермишель и разного рода крупы, выбирайте на свой вкус. [[MORE]]Рецепт 1: Суп из сушеных грибов с капустой Ингредиенты: пол килограмма филе кальмара; несколько столовых ложек сушеных грибов; две луковицы репчатого лука; одна морковка; полкилограмма свежей капусты; столовая ложка томатной пасты; несколько ложек сливочного масла; мука; зелень; соль и специи по вкусу. Пошаговое приготовление: Отвариваем филе кальмара и режем его соломкой. Сушеные грибы замачиваем на пятнадцать минут, после чего моем и оставляем в воде на несколько часов. Размягченные и набухшие грибы нарезать соломкой и обжарить с луком на масле. В отдельной посуде обжар...