VOPROSY

Генетики из Южной Кореи сообщили о создании нового типа риса, способного помочь в борьбе с такими заболеваниями, как диабет или различные кожные заболевания, в частности дерматит. Ученые говорят, что как первым, так и вторым заболеванием во всем мире страдает огромное количество людей. [[MORE]] Группа исследователей, возглавляемая профессором сельскохозяйственных наук Рю Так Но, вывела новые сорта риса, исключительно богатые таким компонентом, как цианидин 3-глюкозин, поставляемый отдельно в качестве полезной пищевой добавки. Лабораторные тесты показали, что три новых сорта риса имеют примерно в 10 раз более высокое содержание Ц3Г в сравнении с черным рисом, считавшимся до сих пор наиболее богатым данным соединением. Ученые утверждают, что в их рисе содержится в 1,2 раза больше антоцианов, чем в том же объеме черники. Многие диетологи рекомендуют антоцианы как средство для борьбы с излишним весом и улучшения объема веществ в организме. Корейские ученые говорят, что проводят клинические...

Усталость не дает человеку нормально функционировать. Причем резвость ума становится столь же затруднительной, сколь и резвость ног. [[MORE]] Hа Западе «синдром хронической устало-сти» — самый попу-лярный диагноз. Быстро утомляетесь? Значит, он, родимый! Некоторые специалисты думают, что синдром вызывается вирусом Эп-штейна-Барра, другие грешат на вирус НВVL, а третьи полагают, что во всем виноват настоящий «коктейль» из разных вирусов. Часто усталость не имеет никакого отношения к вирусным инфекциям, а вызывается анемией, нарушением функции щитовидной железы и другими заболеваниями. А иногда синдром усталости возникает из-за психологических проблем, хотя в таких случаях сложно понять, что было вначале - психологические проблемы или усталость. И еще: устать можно как от излишнего напряжения, так и от его недостатка. Смогли дочитать до этого места? Значит, ваш случай — не самый запущенный! Так держать, тем более что дальше мы приведем несколько ценных советов. И если вы последуете им, т...

Что общего у заядлых тусовщиков и закоренелых трудоголиков? Как выяснили ученые, обеим группам грозят проблемы с сердцем. Несмотря на разные занятия, что любитель вечеринок, что чрезмерно преданный работе специалист по иронии судьбы страдают от одной и той же напасти — нехватки сна. [[MORE]] Люди, спящие меньше шести часов в сутки, или чей сон нарушается, имеют на 48 % больше шансов на развитие сердечно-сосудистых заболеваний и на 15 % — на возникновение инсульта. Выводы основаны на 25-летнем исследовании, в котором приняли участие 470 000 человек из восьми стран, в том числе Великобритании, США, Швеции и Японии. Группа ученых под руководством профессора Франческо Каппуччио из Медицинской школы Уорвика сравнила продолжительность и качество сна этих людей. Между тем, по мнению экспертов, и чрезмерно долгий сон, и короткий одинаково грозят гипертонией, ожирением, диабетом и психологическим стрессом — неизменными спутниками сердечно-сосудистых недугов. Что касается полового разделения, то...

Любимые поварами всего мира жареные овощи, низкокалорийные и содержащие большое количество витаминов, - верные союзники кариеса. Уровень их кислотности настолько высок, что вполне может привести к разрушению зубной эмали, сообщает РБК. [[MORE]] ченые из британского Dundee University сравнили кислотность вареных, тушеных и жареных овощей и выяснили, что у жареных овощей показатель pH составляет в среднем 4,6, тогда как безопасной для зубов является пища с уровнем pH от 5,5 и выше. Продуктов с высокой кислотностью довольно много: уксус, вино, цитрусовые. В некоторых прохладительных напитках вроде колы pH и вовсе находится на уровне 2,9. Однако данный факт является общеизвестным, и о последствиях злоупотребления этими продуктами знают почти все. А вот повышенная кислотность жареных овощей оказалась полным сюрпризом. Ведь показатель pH, скажем, сырого баклажана составляет от 5,5 до 6,5, и этот овощ является абсолютно безопасным для зубов, однако стоит баклажан прожарить, и его pH упадет до...